En Igualdad Animal presentamos hoy imágenes inéditas de la investigación que realizamos en los puestos de venta de perros y gatos de losmercados de Tres Pájaros de Dali, situados en Nanhai, Foshan (región de Guangdong), así como en dos granjas de cría y engorde y un matadero de la zona.
Esta nueva investigación se enmarca dentro de la campaña SinVoz, iniciada en abril de este mismo año, con la que pretendemos poner fin al comercio de carne de perro y gato en China.
A pesar de que los vigilantes de seguridad nos siguieron y trataron de impedir que presenciásemos la descarga de los animales vivos en los mercados, fuimos testigos de cómomiles de ellos llegaban en enormes camiones, agolpados dentro de pequeñas jaulas.
Los perros, gatos y conejos son descargados de noche y las jaulas en las que están encerrados son lanzadas desde lo alto de los camiones. A muchos de estos animales se les rompen los huesos al caer en las jaulas contra el suelo. Algunas gatas embarazadas dan a luz en el trayecto hasta los mercados, que dura varios días y durante el cual no comen ni beben, y sus crías mueren al ser aplastadas en la brutal descarga de las jaulas.
Para conocer de cerca cómo funciona la industria de la carne de perro en China, visitamos la granja de cachorros de Shandong (en Jining) donde se crían perros para el consumo de su carne y su piel.
Pudimos visitar dos naves de la granja de Shandong: una destinada a perros adultos y otra repleta de cachorros.
La primera nave contaba con varios cheniles, dentro de los cuales había unos 10 perros adultos de tamaño grande (alaska malamute, galgos y otras razas) destinados a reproducción.
En la nave de cría pudimos contar unos 150 cachorros de apenas semanas de vida, hacinados en pequeñas jaulas de alambre tiradas en el suelo. Estas jaulas tenían aproximadamente medio metro de anchura por 40 cm de altura, y llegamos a contar hasta 13 crías por cada jaula. Los perritos apenas podían moverse en su interior.
Según nos informaron en la granja, las crías son vendidas a las 3 semanas de edad a otra empresa donde son sometidas a engorde hasta que alcanzan el peso adecuado. Una vez engordados, los cachorros son degollados en la propia granja o llevados al matadero. Cada cachorro es vendido por 200 yuanes (unos 25 euros).
Al llegar a esta granja de engorde pudimos observar una única jaula con una decena decachorros, y los cheniles donde mantenían a unos 60 perros grandes. Los perros son engordados en Jiaxiang hasta que alcanzan una media de 90 kg de peso y posteriormente son vendidos para el consumo de su carne.
Durante nuestra investigación visitamos un matadero localizado en un barrio de Zhanjiang, en una zona de viviendas. Aquí son matados alrededor de 15 perros al día. Los perros son encerrados en una habitación sin ventilación y totalmente a oscuras, sin agua ni comida, hasta el momento de su muerte. Son golpeados en la cabeza y acuchillados y posteriormente se les quita el pelo para enviar la carne limpia a los restaurantes locales.
En el mercado de FuXing pudimos comprobar cómo los gatos también son víctimas del consumo de carne. En este mercado los gatos son directamente capturados de las calles y matados en los restaurantes mediante un golpe en la cabeza. Posteriormente son metidos en enormes ollas de agua hirviendo y servidos como parte del famoso plato “Dragón, tigre y fénix”, que según la tradición “ayuda a fortalecer el cuerpo”.
Además, en este mercado también eran vendidos para alimentación perros, mapaches y otros animales no domesticados.
Se estima que alrededor de 4 millones de gatos son matados al año en China por su carne.